Филе индейки с картошкой рецепт с пошагово в

Филе индейки с картошкой рецепт с пошагово в

Филе индейки с картошкой рецепт с пошагово в

Филе индейки с картошкой рецепт с пошагово в

Филе индейки с картошкой рецепт с пошагово в

Добавить рецепт



Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для индейки тушеной с картофелем на 4 порции :

Рецепт приготовления индейки тушеной с картофелем по шагам

Индейка тушеная с картофелем рецепт с фото 1-го шага

Индейка тушеная с картофелем блюдо универсальное. Прекрасно подойдет для детского и взрослого питания. Мясо индейки считается диетическим, поэтому такое блюдо будет легким и полезным. И в то же время сытным и вкусным. Готовится оно очень просто и в то же время быстро. Для него нам понадобится несколько картофелин (в зависимости от количества и размера порции), немного мяса индейки (можно брать как филейную часть, так и с косточками), одна средняя морковь и головка репчатого лука. Также предлагаю добавить немного томатной пасты для цвета и аромата, а также совсем немного муки для густоты и "наваристости" бульона. Солим и приправляем перцем на свое усмотрение.

Индейка тушеная с картофелем рецепт с фото 2-го шага

Перед приготовлением мясо индейки необходимо слегка разморозить. Так, чтобы его комфортно было резать. Промоем и обсушим мясо, затем начинаем произвольно нарезать. Можно резать крупно или же мелко. Для детского и диетического стола однозначно режем мелко. Я резала кубиками примерно по 2 сантиметра, а части с косточкой оставляла целиком.

Индейка тушеная с картофелем рецепт с фото 3-го шага

Небольшую морковь нужно тщательно почистить и помыть. А затем натереть на крупной терке.

Индейка тушеная с картофелем рецепт с фото 4-го шага

Очистить репчатый лук от шелухи и мелко порезать ножом на кубики.

Индейка тушеная с картофелем рецепт с фото 5-го шага

Очищаем картофель от кожуры и всех глазков. Темные части картофеля (если таковы имеются) нам тоже не нужны, их вырежем. После чего нарезаем картофель не крупно. Если порезать крупно, он будет дольше готовиться. Я предлагаю размер около двух - трех сантиметров. Если картофель не собираетесь закладывать в кастрюлю в ближайшее время, то залейте его холодной водой, иначе он потемнеет. Поэтому удобней нарезать его все же непосредственно перед приготовлением.

Индейка тушеная с картофелем рецепт с фото 6-го шага

Возьмем сотейник или кастрюлю с толстыми стенками. Вольем немного растительного масла и слегка обжарим в нем морковь и лук. Детское и диетическое питание не подразумевает жарку, поэтому можно слегка подтушить или даже подсушить морковь с луком.

Индейка тушеная с картофелем рецепт с фото 7-го шага

Затем добавим мясо индейки, перемешаем и слегка обжарим, а затем потушим все вместе минут 5. Большое количество мяса нуждается в более длительном приготовлении.

Индейка тушеная с картофелем рецепт с фото 8-го шага

Всыпаем картофель, солим и перчим. Мешаем. Вливаем воды так, чтобы она покрыла полностью картофель. И тушим на среднем огне минут 20 до готовности картофеля. Затем ставим огонь на минимальные, добавляем томатную пасту и лавровый лист. Тушим картофель до "разваренного" состояния еще минут 10 - 15. За пару - тройку минут до конца готовки добавим муку и тщательно ее размешаем. Даем настояться.

Индейка тушеная с картофелем рецепт с фото 9-го шага

Картофель тушеный с индейкой готов! По желанию добавить свежей зелени.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мясо индейки

59

66

0

828

Картофель

20

4

163

770

Морковь

1

0

5

26

Лук репчатый

1

0

6

31

Томатная паста

0

0

1

5

Лавровый лист

0

0

0

2

Растительное масло

0

17

0

153

всего в блюде:

81

87

175

1815

всего в 1 порции:

20

22

44

454

всего в 100 граммах:

6

6

12

123

автор рецепта: irinchik_orsk Ирина

дата публикации: 08.12.2016

просмотров: 3260

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя

Email

Комментарий

Изображение
Источник: http://FindFood.ru/recept/indejka-tushenaya-s-kartofelem


Филе индейки с картошкой рецепт с пошагово в

Филе индейки с картошкой рецепт с пошагово в

Филе индейки с картошкой рецепт с пошагово в

Филе индейки с картошкой рецепт с пошагово в

Филе индейки с картошкой рецепт с пошагово в

Филе индейки с картошкой рецепт с пошагово в

Филе индейки с картошкой рецепт с пошагово в

Филе индейки с картошкой рецепт с пошагово в